1. Antipasti

• Avocado alla Nettuno
• Bresaola Rucola e Parmigiano
• Calamari grigliati all'olio d'oliva
• Foie Gras
• Insalata di Gamberi e punte d'asparagi
• Insalatina del Pescatore
• Insalatina di Polpo tiepida
• L'insalata Capriccio dello Chef
• Lumache Nonna Teresa
• Ostriche Special n°2
• Prosciutto di Parma e Melone
• Tartare di Salmone fresco

2. Primi piatti

• Minestrone profumato al pesto
• Zuppa dello Chef

3. Paste fresche fatte a mano

• Gnocchi alla Piemontese o al Gorgonzola
• Pappardella all'ortolana
• Ravioli di magro
• Ravioli di pesce
• Tagliatelle nere Gamberi e zucchine
• Tagliolini al Salmone o alla Carbonara

4. Paste secche

• Linguine alla genovese
• Penne piccanti al Pecorino
• Spaghetti alla pover'uomo
• Spaghetti alle Vongole veraci
• Spaghetti Frutti di mare
• Spaghetti Pomodoro e Basilico

5. Risotti

• Risotto Funghi Porcini
• Risotto mantecato alle melanzane e provola affumicata
• Risotto Regina dei Mari

6. Carne

• Costine d'agnello alla Scottadito
• Costoletta alla Milanese
• Filetto di bue alla Rossini
• Galletto arrosto alle erbe
• Piccata di vitello al limone
• Saltimbocca alla Romana
• Tartare di filetto di bue

7. Pesce

• Branzini / Orate al sale o al forno
• Gamberoni grigliati
• Marmitta del pescatore
• Pesce Spada alla Mediterranea
• Sogliola alla mugnaia
• Spadellata di Gamberi e Cappesante alla Provenzale

8. Formaggi e Dolci

• Buffet di dessert
• Scelta di formaggi italiani